แนะนำเมนูไข่ข้น และ เมนูไข่อบ ทำง่าย เมนูอาหารสำหรับคนชอบไข่



เมนูอาหารเมนูไข่ ที่ทุกคนทำได้ เพราะไข่เป็นวัตถุดิบหลักที่มีในบ้าน ไม่ว่าจะนำมา ทอด ต้ม นึ่ง ยำ อบ ก็ล้วนแล้วแต่อร่อยถูกปากคนในบ้าน มาดูเมนูไข่ที่แนะนำกันนะคะ

เมนูยำไข่ข้นซอสปลากระป๋อง

วัตถุดิบ ยำไข่ข้นซอสปลากระป๋อง

  • ซอสปลากระป๋อง
  • ไข่ไก่
  • ตะไคร้ซอย
  • พริกขี้หนูซอย
  • ผักชีใบเลื่อย
  • น้ำยำ (มะนาว น้ำตาล น้ำปลา)

วิธีทำ ยำไข่ข้นซอสปลากระป๋อง   

1.       นำซอสปลากระป๋องตั้งไฟบนกระทะ โดยไม่ต้องใส่น้ำมัน เพราะในซอสมีน้ำมันเพียงพอแล้ว

2.       เมื่อน้ำซอสร้อนเดือดดี ตีไข่ไก่ในถ้วยเทลงกระทะ

3.       ค่อย ๆช้อนไข่จากก้นกระทะแต่ไม่ต้องยี เมื่อไข่ข้นเริ่มจับตัวจึงค่อย ๆ คนผสมกับน้ำซอส

4.       ไข่ข้นฉ่ำซอสเต็มกระทะ ไข่เซทตัวดีแล้วก็ปิดไฟได้เลย เตรียมปรุงรง

5.       ราดน้ำยำที่ผสมไว้ ตามด้วยตะไคร้ ผักชีและตะไคร้ซอย รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อย ๆ รับรองว่าฟินจนลืมว่าเพิ่งถูกหวยกินไปเลย

ขอบคุณ สูตรเมนูอาหารยำไข่ข้นซอสปลากระป๋อง https://www.sanook.com/women/193361/

เมนูอาหารข้าวไข่ข้นเบคอนชีส

วัตถุดิบ ข้าวไข่ข้นเบคอนชีส

  •  ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • เบคอน 1 ชิ้น
  • ขีสขูด 1 ช้อนโต๊ะ
  • นมสด 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าว ปริมาณเหมาะสม
  • ครีมสด ปริมาณเหมาะสม

วิธีทำ

  • ตอกไข่ 2 ใบใส่ชาม
  • เบคอนหั่นฝอย ชีสขูด
  • ผสมให้เข้ากัน
  • แรปพลาสติกรองในชาม
  • เทส่วนผสมไข่
  • ห่อแรปให้เป็นถุง
  • มัดให้แน่น
  • นำไปกวนในน้ำเดือด
  • ต้มประมาณ 7-8 นาที
  • แกะถุงออก
  • โปะบนข้าวสวย
  • ราดนม
  • โรยออริกาโน

ขอบคุณข้อมูล เมนูอาหารยำไข่ข้นเบคอนชีส https://www.sanook.com/women/164325/

เมนูอาหารไข่อบรวมมิตรทำง่าย

ส่วนผสมไข่อบรวมมิตรทำง่าย

  • ไข่ไก่ 8 – 10 ฟอง
  • เนื้อหมูบด 400 กรัม
  • ผักโขม 2 ถ้วย
  • หอมหัวใหญ่สับ 1 หัว
  • พริกหวานหั่นเต๋า ¾ ถ้วย
  • มันฝรั่งขูด 1 – 2 หัว
  • มะเขือเทศเชอรี่ 10 -12 ลูก
  • นมสด ½ ถ้วย
  • น้ำมันพืช
  • เกลือ พริกไทย


วิธีทำไข่อบรวมมิตรทำง่าย

1. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยใส่กระทะ รอจนร้อนใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนสุก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย

2. ผสมเนื้อหมูที่สุกแล้ว กับผักทั้งหมดคนให้เข้ากัน

3. ผสมไข่ไก่ กับ นมสด ตีให้เข้ากัน เทลงไปผสมกับส่วนผสมเนื้อหมู ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย เทใส่ชามอบ

4. นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 -20 นาทีหรือ จนสุก นำออกมาวางผักให้เย็นแล้วค่อยนำไปแช่เย็น

เคล็ดลับความอร่อย

  • สามารถเปลี่ยนจากเนื้อหมูเป็น ไก่บด หรือ ไส้กรอกแทนได้
  • ถ้าใช้เนื้อปลาไม่จำเป็นต้องทำให้สุกก่อน แต่ถ้าใช้ปลากระป๋องควรเลือกใช้เนื้อปลาในน้ำแร่

ขอบคุณ kitchen

Loading